今年的5、6月已經是熱到讓人受不了了，一轉眼進入7月的炎熱高峰期，很多人應該跟我一樣直想躲在屋子裡不想出門，就怕曬傷或是中暑。
而夏天一到，讓我第一個想到的水果，就是水分多、甜度高，冰在冰箱拿出來吃最爽快的紅色水果—西瓜；西瓜按重量計算有92%的水份，是水份比例最高的水果。
含有豐富的維生素A及維生素C，通常是生食或者搾汁飲用，可以消暑解渴，這也是夏天西瓜汁特別熱銷的原因吧！
根據美國農業部的研究顯示，每100克西瓜的食用價值如下：
碳水化合物—7.6克
膳食纖維—0.4克
脂肪—0.2克
蛋白質—0.6克
水份—91克
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