喜果-精緻水果、水果禮盒專賣

前一陣子，跟家人一起去哈根達斯吃下午茶，

點了冬季最夯的巧克力鍋，(你可能os我家不也在賣巧克力鍋嗎?考察、考察)

甜滋滋的冰淇淋跟巧克力醬，嚐起來真的還不錯，

突然間，一個念頭閃過，興起了我想開發新鮮水果冰淇淋的念頭。

更何況現在家裡有小朋友的爸爸媽媽，對於給小寶貝吃的食物，

更是注重它的成份與營養。

於是我想，若是使用家裡的水果來製作新鮮、無添加的冰淇淋，

這樣吃起來，比較不會有負擔。

剛好最近天氣漸漸熱了起來，

找了幾本手工製作冰淇淋的食譜，跑了一趟烘焙材料行，

要開始我的研發冰淇淋(ice cream) 之路。

冰淇淋主要的材料成份有蛋黃、糖、牛奶、鮮奶油，

但這些材料品質的好壞，做出來的冰淇淋會差異很大喔！

所以，要不斷嘗試用不同品牌的材料去作，才能找出最好的材料。

先添購了基本的不鏽鋼盆、打蛋器、分蛋器、量杯、保鮮盒。

還有最重要的靈魂主角--冰淇淋製作機與攪拌器，

看了很久，後來覺得Cuisinart這個牌子不錯，

使用結果，等用了再跟大家分享。

還有重要的蛋黃，這個是吃靈芝長大的紅仁土雞蛋，

鮮奶油，目前看到幾個牌子，但基於網友的使用討論，

後來，決定先用價格較高品質好的總統牌鮮奶油。

嗯，牛奶會使用林鳳營的鮮奶，還沒採購，

但大部份的器材跟材料都準備差不多了，

等第一次製作的結果出來，再跟大家分享，

ps. 若對試吃冰淇淋有興趣的朋友，可先留悄悄話給我，等開始試吃時，

會宅配各式口味的冰淇淋給您，謝謝！